새조개2 삼합의 끝판왕! 노랑새조개 차돌삼합 손질법 후기( 페어링. 코스트코 와인) 삼합의 끝판왕! 노랑새조개 손질법 차돌삼합(페어링. 코스트코 와인) 최근에 노랑새조개 샤브샤브 후기를 올렸었는데요. 너무 맛있어서 나도 모르게 추가 주문한 노랑새조개. 노랑새조개 제철은 겨울에 먹을 수 있는 새조개와 달리 6월부터 10월까지 입니다. 즉 노란새조개를 올해 먹을 수 있는 일수는 30일 밖에 남지 않았다는 뜻이죠. 이번에 주문한 노랑새조개 입니다. 저번에는 이 정도의 노란빛이 없었는데 이번에는 노란색이 확연히 도드라지죠? 뭔가 더 싱싱하고 달달할거 같다는 느낌이 듭니다. 새조개 손질법 입니다. 물에 얼음을 넣고 채반에 헹구면 된다고 하는데, 포장상태가 너무 좋아서 소금물로 헹궜습니다. 너무 많이 헹구면 별로라고 하네요. 새조개도 배송상태에 따라 많이 다른거 같아요. 조개껍질채 파는 곳도 있는.. 2022. 9. 30. 곧 있으면 먹지 못할 겨울 제철 음식, 남당항 새조개&천북굴단지 맛집 곧 있으면 먹지 못할 겨울 제철 음식, 남당항 새조개&천북굴단지 맛집 겨울 제철 음식 중 하나인 새조개와 굴. 굴은 서울에서도 쉽게 먹을 수 있지만, 새조개는 서울에서 먹기 아주 힘든 제철 음식인데요. 새조개 제철은 12월말~길게는 3월초까지 먹을 수 있는 것으로 알고 있는데요.(4~5월까지도 나온다고 하지만, 제가 알기로는 잘 안잡히는 것으로 알고 있습니다.) 주말을 이용해서 홍성 남당항 새조개 축제와 차로 8분 거리에 있는 천북 굴단지 축제를 다녀왔습니다. 혹자는 새조개를 먹기 위해 겨울이 기다려진다는 말을 할 정도로 식감과 맛이 아주 뛰어난 조개입니다. 남당항 가는 길에는 각종 새조개 축제 관련 홍보물이 붙어있고, 생각보다 많은 인파에 놀랄 정도로 많은 분들이 와주셨습니다. 축제라고 하기에는 천북굴.. 2022. 2. 21. 이전 1 다음 반응형 반응형
