제주도, 남해쪽 해물뚝배기 같은 음식에 항상 나오는 딱새우 까는 법
제주도, 남해쪽 해물뚝배기 같은 음식에 항상 나오는 딱새우 까는 법 남해쪽, 특히 제주도 여행을 하면서 해물탕, 해물뚝배기 같은 음식을 자주 먹게 되는데요~ 아마 먹어본 분들이라면 아시겠지만, 먹다 보면 이게 새우인거 같은데...너무 딱딱해서 같이 씹어먹지는 못하고... 그런 새우가 있습니다. 바로 딱새우라는 녀석인데요. 저도 처음에는 딱새우를 먹으려고 시도를 해봤다가 방법도 모르고 귀찮아서 그냥 버렸었습니다. 그러다가 이번에 딱새우 까는 법을 처음 알게 되었고...그 맛을 알게 되었는데요. 요 녀석이 꼭꼭 숨어있어서 그런지 평상시에 먹는 새우보다 훨씬 맛있더라구요. ▲ 제주도나 남해쪽에서 해물탕, 해물찜에는 꼭 들어가있는 딱새우. 처음에는 왜 그냥 새우주지 먹기도 힘든 이상한 새우를 주냐며...그랬지마..
[맛집] 뭐먹을까?/기타 전국 맛집
2014. 3. 28. 07:32
